طريقة عمل كيكة باردة بالبسكويت بخطوات سهلة
مقدمة عن الكيكة باردة بالبسكويت
هل أنت بحاجة إلى وصفة حلوى سريعة وسهلة لا تتطلب تشغيل الفرن؟ لا تنظر إلى أبعد من كيكة باردة مصنوعة من البسكويت! في هذه المقالة ، سنقوم بتفصيل الخطوات اللازمة لجعل هذا العلاج اللذيذ.
ما هي كيكة باردة؟
الكيك البارد عبارة عن حلوى لا تتطلب الخبز ويتم تجميعها عادةً مع طبقات من البسكويت أو البسكويت وحشوة كريمية. يتم بعد ذلك تبريد الكعكة في الثلاجة ، مما يسمح للبسكويت أن ينضج ويختلط مع الحشو للحصول على حلوى لذيذة ومنعشة.
لماذا تصنع كيكة باردةبالبسكويت؟
يعد صنع كيكة باردة بالبسكويت خيارًا رائعًا لأولئك الذين لا يرغبون في استخدام الفرن أو الذين لديهم وقت قصير. إنها أيضًا طريقة رائعة لاستخدام ما تبقى من البسكويت أو ملفات تعريف الارتباط التي قد تكون قديمة.
ماذا تتوقع من هذه الوصفة
وصفة كيكة باردة بالبسكويت بسيطة وسهلة المتابعة. يتطلب الحد الأدنى من المكونات والأدوات ، مما يجعله في متناول الخبازين من جميع المستويات. والنتيجة النهائية هي حلوى لذيذة ومنعشة مثالية لأي مناسبة.
المكونات والأدوات المطلوبة
قائمة المكونات
- 500 جرام بسكويت سادة (مثل بسكويت دايجستيف) - 500 مل كريمة ثقيلة - 400 جرام حليب مكثف - 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا - فواكه طازجة ، شوكولاتة مبشورة ، أو إضافات أخرى (اختياري)
الأدوات والمعدات المطلوبة
- أوعية للخلط - خفاقة أو خلاط كهربائي - ملعقة - مقلاة سبرينغ فورم 9 بوصة - غلاف بلاستيكي
تحضير وتجميع البسكويت
تحضير البسكويت
ابدأ بتقسيم البسكويت إلى قطع أصغر حجمًا. يمكنك القيام بذلك يدويًا أو باستخدام محضر الطعام. اجلس جانبا.
ترتيب البسكويت في طبقات
غلف قاع قالب تشكيل النوابض بغطاء بلاستيكي. ابدأ في وضع طبقات من قطع البسكويت في المقلاة مع التأكد من تغطية قاعها بالكامل. استمر في وضع طبقات من البسكويت حتى تنتهي من استخدامها جميعًا ، وتأكد من الضغط برفق على كل طبقة باستخدام الملعقة.
صنع حشوة الكريمة
مكونات حشوة الكريمة
- 500 مل كريمة ثقيلة - 400 جرام حليب مكثف - 1 ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا
خطوات عمل حشوة الكريمة
في وعاء للخلط ، اخلطي الكريمة الثقيلة والحليب المكثف وخلاصة الفانيليا. استخدم خفاقة أو مضربًا كهربائيًا لخفق المزيج حتى يتكاثف ويشكل قممًا صلبة. افردي طبقة من خليط الكريما فوق البسكويت في قالب السبرينغ فورم الخاص بك ، مع التأكد من توزيعه بالتساوي. استمري في وضع الكريمة والبسكويت في طبقات حتى تنتهي من استخدام خليط الكريمة بالكامل ، وتأكدي من وضع طبقة من الكريمة في الأعلى. غطي المقلاة بغلاف بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل (أو طوال الليل) للسماح للكيك بالاستقرار. بمجرد أن تبرد ، تُرفع الكعكة من المقلاة وتُقطع إلى شرائح وتُقدم مع الفاكهة الطازجة أو رقائق الشوكولاتة أو أي طبقة أخرى من اختيارك. يتمتع!
تجميع طبقات الكيك
الخطوة الأولى في صنع الكيكة باردة بالبسكويت هي تجميع الطبقات. ابدأ بتحضير حشوة الكريمة حسب الوصفة. بعد ذلك ، نأخذ طبقًا عميقًا أو وعاءًا ونغطي القاع بطبقة من البسكويت. انشر طبقة من حشوة الكريمة فوق البسكويت. كرر عملية وضع الطبقات حتى تنتهي من حشو البسكويت والكريمة بالكامل ، وتنتهي بطبقة من الكريمة في الأعلى. اضغطي على البسكويت برفق لضمان توزيعه بالتساوي.
وضع طبقات من الكريمة والبسكويت
لطبقة حشوة الكريمة والبسكويت ، استخدم ملعقة أو ملعقة لفرد كمية وفيرة من حشوة الكريمة فوق البسكويت. تأكد من توزيع الحشوة بالتساوي وتغطي طبقة البسكويت بأكملها. ثم ضعي طبقة أخرى من البسكويت فوق حشوة الكريمة. اضغط برفق للتأكد من توزيع البسكويت بشكل متساوٍ وآمن.
تكرار عملية التصفيف
استمري في وضع طبقة من حشوة الكريمة والبسكويت ، بالتناوب بين الاثنين حتى تنفد كل البسكويت والحشو. تأكد من إنهاء طبقة من حشوة الكريمة في الأعلى. يعتمد عدد الطبقات التي تقوم بإنشائها على حجم الطبق أو الوعاء وحجم البسكويت الخاص بك.
تزيين الكيكة باردة
بمجرد تجميع طبقات الكيك ، حان وقت التزيين. إليك بعض الأفكار والتقنيات لتبدأ بها.
العناصر اللازمة للتزيين
لتزيين الكيكة باردة ، ستحتاج إلى كريمة مخفوقة أو فواكه طازجة أو رقائق شوكولاتة أو أي طبقة أخرى من اختيارك.
تزيين الأفكار والتقنيات
تتمثل إحدى الأفكار في إنشاء مظهر بسيط ولكنه أنيق عن طريق وضع الكريمة المخفوقة على سطح الكيك ووضع الفاكهة الطازجة حول الحافة. فكرة أخرى هي رش نشارة الشوكولاتة فوق الكعكة للحصول على لمسة منحلة. يمكنك أيضًا أن تكون مبدعًا واستخدام أي طبقة تحبها ، مثل صلصة الكراميل أو المكسرات المقطعة أو الرشات الملونة.
تبريد وتقديم الكيك
بمجرد تزيين كعكتك الباردة ، حان الوقت لتبريدها في الثلاجة.
تخزين الكيك في الثلاجة
توضع الكعكة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تبرد تمامًا. سيساعد ذلك حشوة الكريمة على التماسك ويلين البسكويت.
تقديم الاقتراحات
عندما تصبح جاهزًا للتقديم ، قطعي الكيك إلى أجزاء وضعيها على أطباق فردية. يقدم مع القليل من الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة في الأعلى.
الاختلافات والنصائح لعمل الكيكة باردة مثالية
فيما يلي بعض الاختلافات والنصائح لجعل الكيك البارد خاصًا جدًا.
إضافة الاختلافات إلى الحشوة
يمكنك إضافة أشكال مختلفة إلى الحشوة مثل رقائق الشوكولاتة أو بسكويت أوريو المسحوق أو المكسرات المقطعة لمنح الكيك البارد قرمشة إضافية.
نصائح لعمل الكيكة باردة المثالية
نصيحة واحدة هي استخدام البسكويت عالي الجودة للحصول على أفضل نكهة وقوام. نصيحة أخرى هي تحضير الكعكة قبل يوم واحد حتى يتسنى للنكهات أن تمتزج معًا. تأكد أيضًا من تبريد الكيك جيدًا قبل تقديمه للحصول على أفضل النتائج ، وفي الختام ، يعد صنع كعكة باردة مع البسكويت في المنزل طريقة ممتازة للاستمتاع بحلوى لذيذة ومنعشة سريعة وسهلة التحضير. باتباع الخطوات الموضحة في هذه المقالة ، يمكنك صنع كعكة مثالية ستستمتع بها أنت وأحبائك. لذا ، انطلق وجربها ، جرب حشوات مختلفة ، واعرف ما هو الأفضل بالنسبة لك. نأمل أن تكون قد وجدت هذه المقالة مفيدة وغنية بالمعلومات ، ونتطلع إلى معرفة مغامرات الكيك البارد!
أسئلة وأجوبة
هل يمكنني استخدام أي نوع من البسكويت لهذه الوصفة؟
نعم ، يمكنك استخدام أي نوع تفضله من البسكويت. ومع ذلك ، من الأفضل استخدام البسكويت العادي لأن نكهة الحشو ستبرز أكثر.
هل يمكنني صنع هذه الكيكة الباردة في وقت مبكر؟
نعم ، يمكنك عمل هذه الكيكة الباردة في وقت مبكر. في الواقع ، من الأفضل تحضيره في اليوم السابق وتركه على الثلاجة طوال الليل.
هل يمكنني استخدام حشوة مختلفة؟
نعم ، يمكنك استخدام أي حشوة تفضلها. يمكنك استبدال حشوة الكريمة بالكريمة المخفوقة أو الشوكولاتة أو حشوة الكراميل.
هل يمكنني تجميد هذه الكيكة الباردة ؟
لا ينصح بتجميد هذه الكعكة لأن البسكويت قد يصبح رطبًا بعد الذوبان. من الأفضل الاحتفاظ بها في الثلاجة واستهلاكها في غضون 2-3 أيام.
