كيف اغسل الدجاج

طرق غسل الدجاج

الماء البارد والليمون:

ليمون وطماطم:

• يجب غسل الدجاج بالماء جيدًا ، ثم يضاف الليمون بالطماطم المفرومة إلى قطع صغيرة.
• نفرك الدجاج في الخليط ، حتى تنبعث منه رائحة نقية ، ونتركه حتى يخترقه ، ثم يغسله جيدًا بالماء مرة أخرى ، ويكون جاهزًا للطهي.

طحين:

• إنها واحدة من أكثر الطرق شعبية لتنظيف الدجاج ، حيث يعمل الدقيق على إزالة كل الدم الفاسد الملتصق بالجسم الداخلي للدجاج.
• ينقذنا من الجرس الناتج عن رائحة الدم والريش ، وعند فرك الدجاج ينقذنا من الريش الصغير ، ويفضل غسله بالدقيق أكثر من مرة ، وهذه هي الطريقة الأكثر فعالية لتنظيف الدجاج ، وغسله جيدًا .

الخل والنعناع:

• اغسل الدجاج جيدا في الماء. حتى نتخلص من الريش والدم ، ثم نضيف الخل والنعناع.
• نفرك الدجاج من الداخل والخارج ، ثم نقعه في الخليط لمدة نصف ساعة على الأقل ، ثم نشطف الدجاج بالماء مرة أخرى ، إذا لاحظنا رائحة الصافرة ، أعد الكرة مرة أخرى.

الهيل والليمون والزيت:

الأخطاء الشائعة في طهي الدجاج

• اغسل الوعاء حيث تم تخزين اللحوم النيئة قبل استخدامها مرة أخرى.
• تجنب وضع اللحوم المجمدة على الطاولة. الأسطح المفتوحة هي الأكثر عرضة للتجمع البكتيريا.
• تجنب غسل اللحوم أو الدواجن قبل التجميد ، لأن اللحوم الطازجة تحتوي على كمية جيدة من الماء ، سيؤدي ذلك إلى تجميد الماء على اللحوم.
• لا تترك اللحم لفترة طويلة خارج الثلاجة ، حتى لا تفسد وتؤدي إلى التسمم.